Benarkah MSG Menyebabkan Bodoh? Ini Fakta Sebenarnya

Pernah mendengar ungkapan “Kebanyakan micin sih, makanya bodoh.”? Mungkin di keseharian kita sering mendengar kata-kata tersebut.

Bagi sebagian masyarakat, menambahkan MSG pada masakan akan menambah cita rasa makanan tersebut. Kebanyakan berpendapat masakan terasa hambar jika tidak menambahkan bahan yang satu ini.

Akan tetapi, tidak sedikit juga yang menghindari untuk mengonsumsi penguat rasa tersebut. Karena mereka beranggapan MSG tidak baik untuk kesehatan dan dapat menyebabkan kebodohan.

Lalu, apakah benar kalau mengonsumsi micin bisa membuat seseorang bodoh? Temukan jawabannya di artikel berikut ini.

Fakta MSG yang Sebenarnya

1. MSG bukanlah zat berbahaya 

Secara kimia, MSG merupakan serbuk kristal putih seperti gula. Kandungan yang terdapat dalam MSG adalah glutamat bebas sebanyak 74%, natrium 12% dan mineral 14%.

Faktanya, micin atau Monosodium Glutamat (MSG) bukanlah suatu zat yang berbahaya. Belum ada studi atau penelitian yang menunjukkan bahwasanya MSG termasuk senyawa yang berbahaya.

Hingga kini, pihak WHO maupun Kemenkes RI pun tidak melarang penggunaan MSG sebagai bahan tambahan dalam hidangan sehari-hari. Meskipun demikian, penggunaan MSG secara berlebih-lebihan tidak dibenarkan untuk kesehatan.

2. Batas aman mengonsumsi MSG 

Jumlah MSG yang disarankan untuk dikonsumsi adalah 0,5 gram sampai 1,7 gram per hari. Jika melebihi jumlah di atas atau bahkan lebih banyak akan berdampak buruk bagi kesehatan.

Tidak hanya MSG, bahan makanan lainnya seperti gula, garam dan sebagainya jika dikonsumsi secara berlebihan akan berdampak buruk juga bagi kesehatan.

BACA JUGA:

Makanan Penggemuk Badan yang Sehat untuk Anda yang Merasa Kurus

Tak Bisa Merasa Senang, Awas Itu Gejala Anhedonia!

3. Dampak konsumsi MSG secara berlebihan 

Beberapa dampak buruk bisa dialami oleh seseorang jika terlalu banyak mengonsumsi MSG. Salah satunya adalah gangguan ginjal.

Selain itu, dampak buruk lainnya adalah kerusakan sel saraf, asma, sakit kepala hingga obesitas. Maka dari itu dianjurkan tidak berlebihan untuk mengonsumsinya.

4. MSG bisa membuat bodoh? 

Apakah micin bisa membuat seseorang menjadi bodoh? Belum ada penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi micin bisa membuat seseorang bodoh.

Tidak ada keterkaitan antara konsumsi MSG dengan kecerdasan seseorang. Jika MSG menyebabkan bodoh, maka BPOM atau Kemenkes RI akan melarang penggunaan bahan makanan tersebut untuk dikonsumsi.

Nah, sekarang sudah tahu kan fakta yang sebenarnya? Jika ingin tetap mengonsumsi MSG, selalu perhatikan jumlah takarannya.